不少新手商家在看到线上外卖市场如此火爆之后便也想加入做外卖的大军之中，于是兴冲冲地开了一家线上门店，但是由于缺乏运营经验门店的订单量寥寥无几，让这些商家不禁感到非常沮丧。而外卖代运营就能够和这种类型的商家进行合作，并且通过一些阶段提高新店单量。今天铺先生小编就来为大家讲述外卖代运营提高新店单量的四大阶段。

　　1.用户偏好分析。要想提高新店单量，那么商家门店就必须能够提供满足用户需求的菜品，不然用户对你的菜品毫无兴趣，这样又怎么能够吸引用户下单呢？而外卖代运营在运营新店的时候能够做好用户偏好分析，通过对热销产品的分析得出用户的消费偏好，包括口味，消费方式，消费水平等等，进行对症下药，帮助商家提供满足用户需求的菜品口味和价格设置，能够促使新店逐渐地产生订单量。

　　2.热销区域调研。商家们普遍指导自己的门店菜品有着热销产品，但却很少知道做线上外卖也要讲究热销区域，也就是下单外卖用户数量较多的区域。当商家门店能够影响到这些区域的时候，就能为门店带来大量的订单量提升。而外卖代运营在运营新店的时候能够做好热销区域调研，让商家门店能够影响到热销区域，大大提高门店订单量。

　　3.竞争对手调研。想要做好线上外卖就不能忽略竞争对手的存在，正所谓知己知彼百战不殆。如果连竞争对手任何方面的信息都不知道，又怎么让商家门店超越竞争对手的门店，获取更多的订单量呢？而外卖代运营在运营新店的时候能够做好竞争对手调研，帮助商家列出竞争对手的品类划分，热销产品，线上活动等数据，让商家新店始终走在竞争对手前面，获取更多的订单量。

　　4.计算回报。想要知道门店单量能够给商家带来多少的利润，很简单的方式就是计算门店的回报率。只有知道了门店的具体回报率，才能知道在线上门店的运营期间策略是否出现错误，并且进行及时地调整，保证商家门店的正常运营。而外卖代运营在运营新店的时候能够做好计算回报，通过对营业额的统计减去门店的运营成本以及商家的制作成本，得出的结果就是门店得出的回报。当运营策略正常的时候，门店得到的回报能让商家利润猛增。