很多涉及线上外卖的商家在运营门店的过程中都会烦恼这样一种现象，自己门店明明拥有不错的流量，但是下单量却少得可怜。其实这种情况就是商家在设置产品上存在很大的问题，导致流量无法变现。而外卖代运营通过一些结构类型能够很好地帮助商家设置产品。下面私域小编为大家总结外卖代运营设置产品的结构类型。

　　1.引流类单品。普遍情况下，选择外卖下单的用户都是追求实惠的餐品，如果发现商家门店的餐品价格过高他们就会直接退出商家门店，转而选择别的门店。而为了能够吸引引流过来的用户下单，就要有一款满足用户需求的餐品。外卖代运营在运营商家门店的时候在经过商家同意的情况下，通过设置引流类单品引导用户下单，能够有效地提高门店销量和毛利率。

　　2.爆款类套餐。大部分用户在浏览商家门店的时候都是不知道自己需求什么餐品，他们更想通过选择商家的品牌餐品来帮助自己快速下单。如果商家门店没有品牌餐票而且菜单很多，就会大大延长用户的下单时间，用户无法做出选择的情况下也会直接离开商家门店。而外卖代运营在运营商家门店的时候帮助商家设置爆款类套餐，节省用户的下单时间，并且还能很好地提高商家门店的知名度。

　　3.活动性结构。简单来说，活动性结构就是商家为了参加平台活动而专门设置的菜单栏板块。不少的商家在设置菜单栏板块的时候显得无从下手，根本不知道如何设置，这势必会影响门店的运营发展。而外卖代运营在运营商家门店的时候通过设置活动性结构能够提高用户下单的客单价，在菜单栏板块放置商家门店的招牌餐品以及主打餐品等等产品能够大大地增加商家的利润空间，并且提高商家的进店转化率。