线上外卖餐饮代运营公司私域科普餐饮外卖如何做能提高餐饮外卖单量？又如何防恶作剧订餐弃单

　　开店做生意外卖，最怕恶作剧订单，不只没赚到，连成本都赔下去，发生弃单事件，如果是小订单造成小麻烦就算了，若是大订单确实会造成店家很大的损失。

　　恶作剧打电话订餐弃单的情事，各式各样的动机都有，有的是为恶作剧，同业偷偷打击，蓄意要恶整人，好玩，有的是为报复，有的是同业竞争，类似这样恶作剧打电话订餐弃单的行为，是不少开餐饮店家的恶梦。

　　铺先生提醒创业者、开店业者，特别是餐厅饮料加盟连锁经营业者，预防恶作剧打电话订餐弃单的情事，在接听外卖电话时，一定要留意电话有无显示来电电话号码，如果是隐藏号码就要更加小心查证，请打电话人留下电话，另外也要问清楚外卖地址跟电话（就算是很近很近也要问），挂电话后，特别是大量订单，制做餐饮前，再循留下通信联系方式，回拨过去确认，再次确认订单内容、地址、时间、金额跟数量，有些就会出现地点和地址不合或根本说不出详细地址的恶作剧电话，如此就可过滤避免一些不必要损失。

　　自请员工外卖守则给你做参考

　　以下数据为本公司员工外卖守则给你做参考

　　1.外卖员离职需14天前事先告之公司，无告知者扣月薪一半。

　　2.外卖员遇到非请假不可，请前一天告知，或扣薪规定：上班迟到扣**元，早退扣**元，或无故失踪（失去联络）扣**元，送完无回报扣**元。旷职一日扣**元，病假需附证明，否则以旷职论。

　　3.外卖员收费一律遵照送货单上金额收款，若有超收金额之情形，发现者将扣薪**元。

　　4.当日所送之物件需当日送完，如发现严重迟送（未告知公司）将扣薪**元。外卖员在下班时送完最后一件，请务必打电话回报公司送达时间。

　　5.雨天送货物时，需将物品盖好包好，以防被雨淋湿。送货时需小心，如有遗失或损毁外卖员须自行负责。如遇非人为疏失导致物品有损毁或遗失，应立即向公司报告情况。

　　6.外卖员上班时间需穿着制服服装仪容须穿戴整齐，对待客户需保持亲切有礼具笑容且应常说请、谢谢、对不起。

　　7.外卖员在送货前，请当面点清要送的货物是否齐全，以免造成争议。

　　8.外卖员送货时，如需超过20分钟以上等候，要先电话知客户。不可跟客户有任何口角、行动上或者是金钱上之纠纷

　　9.外卖员在外卖货时，需在送货单上务必要求收件人签名，否则此送货单将视为无效。如订货人不在时必须请代收人告知双方关系且请代收人签收。

　　10.外卖员屡劝不听者将遭调职或革职处分，外卖员不得有异议。