由于今年受到来自疫情的影响，许多传统商家都受到了很大的冲击，这让他们不得不转向线上外卖的运营，想要通过加强线上运营来挽回店铺的颓势。在商家对于线上外卖不太熟悉的情况下，餐饮外卖代运营能够通过一些措施帮助他们加强运营。今天私域小编就来为大家讲述餐饮外卖代运营加强运营的三大措施。

　　1.优化产品结构。针对商家提供的线上产品销量普遍较低的现象，餐饮外卖代运营在运营线上门店的时候能够对门店的产品结构进行全面地优化，根据商家的经营品类来增加产品的种类和数量，将容易打包并且保存时间久的产品上架，把不容易做成外卖形式以及销量很差的产品及时下架，然后将每日的运营数据反馈给商家，让商家能够定期地研发设计新菜品，满足顾客的消费需求和新鲜感。

　　2.巧妙利用营销活动。想要做好线上外卖，营销活动是必不可少的环节，这也是每一个商家门店都必须开展的环节。而营销活动的开展力度以及设置门槛将会极大地影响着商家门店的单量与获利空间。而餐饮外卖代运营在运营线上门店的时候能够巧妙地利用营销活动，通过满减，满赠，折扣，新客立减，优惠券等形式对进店的顾客流量提供不同的的优惠方式，甚至可以叠加使用，大大地提高了门店的下单转化率。

　　3.打造良好的口碑。许多商家认为做好线上外卖就是按时把菜品做好，然后及时地送到顾客手中就行了。其实从顾客下单开始的那个瞬间，我们都要随时跟踪好每一个订单的进展情况，及时解决顾客的诉求。如果顾客发现菜品少了东西或者迟迟收不到订餐都会联系门店，一旦没有得到回应或者解决，很有可能直接给出投诉差平，影响店铺的口碑。而餐饮外卖代运营能够通过及时地回复顾客的留言评价，并且合理地解决顾客的诉求来帮助商家打造良好的口碑，从而让商家快速发展。