商家们在看到自己线上门店销量很低的时候都是心急如焚，因为这样的情况就意味着门店存在很大的问题，如果不及时解决门店就会面临下线停业的风险。而餐饮外卖代运营通过一些法则能够讯速地提高门店销量。下面私域小编为大家讲述餐饮外卖代运营提高销量的五大法则。

　　1.满减定价。现在所有的商家门店都有做满减活动，但是结果却不尽相同，有的商家利润滚滚，有的商家订单量都寥寥无几，决定这种差距的原因就是取决于会不会做满减。而餐饮外卖代运营通过满减定价的法则找到和商家同品类销量较好的前三名商家，然后算出同行门店的客单价和利润点，进而知道顾客能够下单的价格以及毛利空间，这样就可以找到满减规律，通过设置不同的满减门槛满足不同顾客群体的消费需求，

　　2.折扣活动。折扣菜品也是运营线上门店的时候不能忽视的一个点，顾客们在选择菜品下单的时候都是希望自己能够获得很大的优惠，如果菜品没有相应地折扣，那么顾客会直接取消下单。而餐饮外卖代运营通过折扣活动的法则同样设置不同的菜品种类，将销量高的产品设为热销产品，起到稳定流量的效果；将利润高的产品设为特价产品，起到吸引流量的效果；将品质好的产品设为招牌菜品，提高顾客的下单转化率。

　　3.菜品排序。在明确地知道哪些是热销产品，哪些是特价产品之后，我们就要对菜品进行合理地排序，不然顾客在浏览门店的时候看到混乱的菜品顺序就会直接放弃下单。而餐饮外卖代运营同菜品排序的原则将各大产品按照顺序排放，将热销产品放在前列，然后分别是门店的招牌菜和特价菜，接下去是各种菜品以及小吃，饮料等等，合理的排序能够减少顾客下单选择时间，给顾客带来良好的消费体验。

　　4.用户评价。顾客在消费之后给出的留言评价能够对商家门店的运营产生重要的影响，如果顾客觉得不满意直接给出投诉差评就会让门店的评分降低，选择门店下单的顾客也会越来越少。而餐饮外卖代运营通过用户评价的原因对顾客的留言进行及时地回复，并且通过各种优惠方式吸引顾客下单并给出良好的评价。

　　5.配送减免。将一家配送费高的门店和一家配送费低的门店进行比较，我们就会发现后者更加受到顾客群体的喜爱，而且后者的销量更高，这就说明当下的顾客群体在下单的时候非常看重配送费。而餐饮外卖代运营通过配送减免的原则直接省去顾客下单之后的需要付出的配送费，让商家订单不断。