很多商家在做线上外卖之前也有做过店内的线下外卖，但是在做线上外卖的时候却发现自己门店的订单一直毫无起色。其实这就是商家做线上外卖的时候还沿用一些传统的思维，而餐饮外卖代运营能够通过一些关键点改变商家思维。今天私域小编就来为大家总结餐饮外卖代运营改变商家思维的关键点。

　　1.基本点。商家在做传统外卖的时候依赖于电话订餐，顾客则主要通过电话订餐以及传单订餐等形式进行下单，然后由商家的配送人员直接收款。其中顾客没有其他商家可选，导致顾客的跳出率差以及参考性差，商家配送的时候也存在物流标准化差的劣势。而餐饮外卖代运营在运营线上门店的时候通过基本点改变商家思维，让商家习惯于顾客通过app或者网页形式进行订餐，流程更加简洁，期间顾客可选择其它商家门店，并且有着很高的跳出率以及参考性，同时也具备标准化的物流流程，提高顾客的消费体验。

　　2.获客点。商家在做传统外卖的时候需要自行获客，主要通过传单，小卡片，门头张贴告示等宣传途径来吸引顾客进行订餐，获客数量完全依赖于商家本身。而餐饮外卖代运营在运营线上门店的时候通过获客点改变商家思维，让商家习惯于通过互联网以及平台渠道等多种渠道进行宣传推广，获客依赖于平台本身，在做好平台宣传推广的情况下才有可能获得越来越多的顾客流量。

　　3.转化点。商家在做传统外卖的时候想要获取利润只能完全依靠自己宣传的流量以及店内接入电话之后的转化率产生，期间很难通过店内调整而进行提升，同时也很难获取有着外卖需求的精准人群。而餐饮外卖代运营在运营线上门店的时候通过转化点改变商家思维，让商家习惯于通过平台影响等方式来吸引顾客流量，进而很好地提高顾客进店之后的下单转化率，期间能够根据顾客的订单需求很好地找到精准人群，并且还能根据每日的运营效果进行调整，大大地提高商家利润。