做餐饮外卖最重要的是把品牌打造好，包装品牌形象，快速提高品牌知名度，从而更快获取客户资源，最后通过一些活动来提高店铺的转化率，给店铺带来一定的盈利率。那么，做外卖运营如何找到目标用户？如果您还在迷茫阶段，认识私域，帮助您快速找到客户！

外卖运营如何找到目标用户？

　　1、了解用户需求

　　很多做餐饮外卖的人失败就失败的在不了解用户需求，每个产品都有对应的用户需求点，哪怕共同点都是价格，那也是您要优化满足客户的需求呀！所以要针对客户群体做分析，了解自己产品的用户需求是什么，然后通过活动也好，数据也好，要记住：客户就是上帝，只有满足客户需求才能对自己有所帮助。

　　2、了解对应需求的客户群体有哪些以及在哪里

　　要了解用户所说的需求是不是真正他想要的。举例子关于说与想不一样的做法：

　　有个日本人做了一个测试，找了10个用户，调查他们喜欢黄色还是红色，可能有8个人选了黄色，然后在走的时候，他们在门口放了一个礼品，一个红色的小布袋，一个黄色小布袋，8个选了黄色的用户，在走的时候，有6个领走了红色的小袋子。

　　餐饮外卖在前期阶段要接受试错，验证各种产品再推向市场的同时都会出现哪些问题。在这个过程当中，我们要注重前100个用户的反馈。这100个用户也许不是我们真正的目标用户，或者说并不全是。但是他们所发出的心声都是真实的反馈，对这些反馈做辨别思考，从而优化产品。

　　3、了解用户群体再做市场规模

　　我们还需要想象一下您的本地市场或国内市场中有多少目标用户。这是我们对未来的愿景，如果您想覆盖全部，那么能达到多少的用户。在产品的早期阶段，在定位产品的目标用户之后，会活的一个信息就是：我们可以估计市场的规模。

　　解决完这些问题之后，我们就可以大概知道：1%的用户是多少的量级。前期快速试错是没有多大意义的；因为您会盲目的去试。

　　4、理清用户场景，圈住目标用户

　　知道目标用户在哪后，要切身去对用户做分类，然后琢磨每一类用户的就餐场景。在此过程中，您要做的就是深入了解场景。然后规划产品在特定情况下如何允许用户接触我们的产品。

　　因此，在深入研究用户场景时，必须注意这是一个闭环。而且这个闭环链不能太长。如果我们长时间这样做并拥有一些数据，您会发现，用户每次执行某个步骤时，跳出率都将高达30％。

　　如果对于外卖运营您不够资深，不知方向，不知从何下手的时候，您就可以找一些当地第三方靠谱的餐饮外卖代运营公司咨询帮忙代运营了，与其浪费时间自己琢磨不出效果，不如控制时间和精力成本，找代运营公司帮忙。私域一家专注做餐饮美团/饿了么外卖代运营平台，值得信赖！