外卖代运营其实就是创业店老板，餐饮企业提供线上线下提供的运营服务，外卖代运营服务商经营为商家解决店铺运营上的各种疑难杂症，帮助餐饮商家提供平台的外卖单量和排名，但由于外卖代运营出现的时间并不长，很多的人都不清楚外卖代运营是什么，因此今天我们就来讲讲外卖代运营是什么。

　　随着现在的各大外卖平台发展的越来越好，现在点外卖的人是越来越多了尤其是在写字楼中的那些上班族，这巨大的外卖市场，让市场中出现了大量的外卖商家，不过这些外卖商家中也不是所有人都有时间原因甚至有的不懂得怎么经营外卖平台的店铺，因此这些人往往都会选择和外卖代运营商家合作。

　　外卖代运营商家通过的常见服务一般都是制作店铺logo，背景图画，食物图片以及后期的推广活动，7天上新等，这就是外卖代运营商家的一个运营过程，这些对于专业的人来说不是什么难事，但对于那些接触过的人就很难了。

　　要知道外卖平台的数据，方向决定了外卖平台运营就是一个专业的事情，那么专业的事情就应该由专业的人员来做，外卖代运营便是一个专业运营人员来做专业的外卖店铺。

　　如果想要弄清楚外卖代运营是什么东西，那么就得先从外卖店铺的基础开始说起，店铺新上是有7天推荐和15太难优惠的，这个时间段是店铺打基础的好时机，如果想要在这段时间内给店铺带来好的也就，那么店铺的装修就不能不做，然后就是提高消费者来访次数、回访率、购餐率等，这些都是前期的必做工作。

　　其次就是一些关于店铺运营的具体工作，外卖代运营平台会给商家制定一个店铺的整体原因流程，让商家可以知道代运营平台帮自己的店铺做了什么工作也让商家知道这间店铺要怎么运营。

　　商家让外卖代运营平台将店铺进行全面的整理和制定运营规划以后，在这个运营期间所积累的一切都是属于店铺商家的，哪怕是日后商家不再和外卖代运营平台合作，在这个时间外卖店铺所得到的一切都不会被带走或者消失，经过了外卖平台的运营以后，店铺的口碑也有了订单量也有了，以后商家直接运营起来就更加轻松了。